广西特产新鲜生红薯番薯地瓜山芋五谷杂粮纯绿色农家自种

详细说明

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    我们来自素有“广西红薯之乡”之称的灌阳山沟沟，我们没有华丽的外包装，只是山里最原始最纯真的土产品。农家自种，用的是家肥，没用任何化肥崔长，也没有打农药~真正的农家制作天然无污染~~健康食品，养生食品！营养丰富，抗癌，抗衰老，抗氧化.美容养颜,助消化

    别小看不起眼的红薯，它可是被世界卫生组织评为十三种最佳蔬菜的冠军啊!具有“十大最佳蔬菜冠军”之称,是一种独特的药食兼用的健康食品。

营养价值

    红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及磷、钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，是很好的低脂肪、低热能食品。还富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸等多种人体必需的营养物质，含糖量达到15%-20%，有“长寿食品”之誉。

    明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。

    中医视红薯为良药。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、通便等功效。

    红薯养生、抗衰老、能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

    特别要强调的是：红薯和很多水果、绿色蔬菜一样，属碱性食品。人体的体液偏弱碱性，所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡，防治亚健康和心脑血管病等”现代病”。

作用功效

1、和血补中：地瓜营养十分丰富，含有大量的糖、各种维生素及矿物质，能有效地被人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。

2、宽肠通便：地瓜经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与蒸煮前相比可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于防治习惯性便秘。

3、增强免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病的发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

4、防癌抗癌：地瓜中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，地瓜还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌的原因之一，故地瓜抑制癌细胞增殖的作用十分明显。

5、抗衰老、防止动脉硬化：地瓜的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水是由活性氧作用产生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;地瓜中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。地瓜还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

吃红薯该注意的：

一、最好在中午食用：就一天中的时段而言，最好在中午的时候吃红薯，因为吃完红薯后，需要在人体内经过4-5个小时的吸收。同时，下午的阳光照射正好可以促进钙质的吸收。晚上吃红薯，糖分多了，身体一时吸收不完，容易胀肚。
二、勿与甜食一起吃：红薯还不能与太甜的东西同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。
三、烤红薯不要带皮吃：热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受到大家的欢迎，很多人都是带皮一起吃下去。然而，专家指出，烤红薯最好不要连皮吃，黑斑病菌污染后的红薯，烤后不易辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒。同时，虽然现在街边的烤红薯，大多都已经换了烤箱，但还有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多了对健康不利
四、空腹不宜食用红薯：由于红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。

    需要注意的是，由于一次性不宜吃太多红薯，所以红薯的食用方法也是大有讲究。首先，生吃红薯不好，因为生红薯中淀粉的细胞膜没有经过高温破坏，很难在人体中消化。其次，红薯也不宜单吃。可以把红薯和米面搭配食用，并控制一次的食用量;其次，吃红薯时，搭配一些咸菜、咸汤作为中和，另外，可以用少量的明矾溶液、碘盐水浸泡生红薯，然后再加工成各种熟食。

食用方法:    

1、烧饭时，直接放在米饭上面，米饭好了，它也就熟了。
2、放在锅子蒸垫上，加水，中火蒸。用筷子撮，判断是否熟。可要小心锅里的蒸汽哟！

3、去掉皮，切成丁，不要过小，和稀饭一起煮，美味香浓。
4、去掉皮，切成丁，和生米伴在一起，电饭包烧好，红薯饭就做好了。
5、直接放在高压锅里蒸6 -7 分钟  即可吃了.

随着科学技术的进步，红薯制品层出不穷，在这当中，最受人欢迎的当属食用方便的红薯干了。红薯(地瓜)经过清洗，蒸煮，日晒就变成软软的，香香的，甜甜的，令人百吃不厌的红薯干了。更难得的，红薯干在制作的过程中，不添加任何物质，是当之无愧的“纯天然，无添加”食品 

保存：最好的保存方法是冰冻保存， 如果短时间内吃完可以放冰箱保鲜保存，冰箱冷冻可以长时间保存，如果没冰箱可以将地瓜干从袋子中拿出通风干燥、阴凉处存储，切记不可捂了，如果放在潮湿不通风处存放，就会发生霉变，那样的不能吃了。注意：地瓜干一次不可吃太多。