广西海洋乡白果银杏仁

详细说明

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真空保鲜白果仁银杏仁健康无糖食品广西海洋乡新鲜老树白果

    营养功效

    白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。

    据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素，8种氨基酸，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。

    中医认为，白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。

根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、可治老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。除此以外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

    经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和可治效果。

    另外银杏有很好的美容养颜功效，爱美的MM快行动哟！

食用方法：去壳煮，炖等

    1、莱肴中的拌料：

    白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入白果肉，可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白果的淀粉易于糊化。在食材基本熟透之后再放入白果，不仅可保持白果的香糯可口，还无中毒之后虑。

    2、糕点中的重要拌料：

    白果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感与味道，也能增加糕点的食用价值。

    3、重要的点心或防灾食品：

    白果本身具有的食疗效果使得人们可以在品尝美食的同时，也得到一定的治病疗效。广东省有卖白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，深受人们喜爱。

    用作拌料的白果仁，无论是烧鸡，炖鸭，或者烧肉，婉蹄膀，都能作为拌料。这时放入的白果肉，食用时味道特别醇厚，可以及时消除吃肉时常见的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。

    用作糕点的白果仁，可以是整仁，也可以是碎仁，白果仁可以和入外层皮面之内，也可以拌入内层糕点馅内，还有的将其点缀于糕点的表面，白果仁的主要成分是淀粉，脂肪含量极少，白果种仁里还有少许能够抑制细菌生长的物质。所以，白果仁用于糕点，不易变质，无论采用何种烙烤技术，都不会产生新的有害成分，只会增加糕点的色、香、味，提高糕点的档次，并令人望而生津，食而不厌。

保存方法：

1、用透气的东西包着，譬如说纸盒子、布袋子，在室温下可保存三至六个月

2、如果空气很潮，要拿出来看看，避免表壳发霉，不过，表壳发霉了洗洗表壳，晒晒，还是一样可以吃。没有影响。

3、最重要的是，要防止干掉，干掉就没有办法吃了。

4、如果想保存的时间长的话，就可以直接放冰箱的冷冻室里。冷冻！不是冷藏！冷冻的话，可以吃到明年新鲜银杏再次上市。

5、如果是在南方，空气本身比较潮，那么，建议直接放布袋子里，太阳好的时候拿出来晒晒。不晒也问题不大。就这样可以收三至六个月。
6、长时间保存，请冷冻！

7、常温超过15度，必须放冰箱保存，本店不承担由于保存不善白果坏了，或者发霉了，不可以吃的后果！！！

    银杏果，又名白果，是现存种子植物中最古老的孑遗植物。银杏为中国著名干果之一，味道鲜美，柔韧滑腻，别具风味，较之莲子，更胜一筹。

    海洋乡位于桂林东南部，坐落在群山巍峨的海洋山之中，距桂林市４５公里，银杏观赏点有大桐木村、小桐木村、九连村和小平乐村等。共有银杏近百万株，其中百年以上的银杏就有１．７万株以上，是世界上人均占有银杏最多的地方，被誉为“中国银杏第一乡”。