螺当家口口喜柳州螺蛳粉历史来源

　　看过《舌尖上的中国》这一纪录片的人都知道，柳州螺蛳粉是柳州第一原创小吃，地标性食品，广西“三大名粉”之一。事实上，早在宋元时期，柳州螺蛳粉就已经在广西大瑶山地区广为流传了。据说在战乱时期，几个瑶族人迁移到了现在的柳州。恰逢柳宗元时任柳州刺史，吃了他们做的螺蛳粉，喜笑颜开。于是有了命名口口喜螺蛳粉品牌，口口喜，寓意吃进嘴里的每一口都是享受，让更多的人欢喜，传递幸福。“口”代表嘴巴，也有传播的寓意，“喜”意为欢喜、幸福。不过，在那个时期，柳州螺蛳粉还只是初具规模，在口感上与现代的柳州螺蛳粉有一定的差别。    

　　随着大文豪柳宗元对柳州螺蛳粉的喜爱被世人知晓和传播后，螺蛳粉就发展的更加成熟起来，其食材的内容也越来越丰富，在里面加上酸笋、炸花生和鲜木耳等多种不同的食材，经过无数的美食家与螺蛳粉经营者的不断更新，螺蛳粉变得更加鲜爽了。特别是在广西柳州这样一座山青水秀及文化氛围浓厚的城市里，螺蛳粉更是得到了广西大瑶山漫长的瑶族文化与历史沉积，螺蛳粉不仅是广西大瑶山一道独特的美食精品也是广西非物质文化遗产，吸引来了全世界数量众多的食客。这就是宏心国际集团有限公司旗下的口口喜螺蛳粉的前身。

　　在地处湘桂交界的桂林灌阳千家洞，这个宛如镶嵌在海洋与山之间的明珠正是瑶族的发祥地。壮丽的河山接纳了无畏的民族，经过世代的发展形成了绚烂多彩的瑶族文化。宽厚的大山历练了瑶族人的刚毅与果敢，奔流的溪水孕育了瑶族人探索与创新的精神。源自瑶族文化的口口喜螺蛳粉凝聚了瑶族人的质朴品质和无限探索与创新精神，也寄托了大瑶山的人们对生活美食的一份热情和希望。同时，具有深厚文化底蕴的口口喜螺蛳粉也成为了世界瑶文化发展研究中心特色美食推荐产品。作为一种传统少数民族小吃与现代美食精华的结合，宏心国际集团也将口口喜螺蛳粉推向了国际，获得了全球美食界的赞誉，也将口口喜文化精神传播到了世界各地，在享受每一口美食时，得到更多的欢喜与幸福！