关注一下：一种既健康又美味的食物，被称为菜篮子里的“冠军菜”

　　一种既健康又美味的食物，被称为菜篮子里的“冠军菜”。它就是我们生活中特别常见的一种食物-----红薯。

　　生红薯去血毒，熟红薯补气血

　　白皮白心的红薯，对皮肤特别好。皮肤粗糙的人，常吃白皮白心的红薯，皮肤会逐渐变得润泽。红皮红心的红薯，营养就更好了。它是补气和血的。

　　有一个妙用白皮白心的红薯的小方子：把生红薯嚼碎后，敷在热毒疮的周围，对缓解疼痛很有帮助。

　　常吃红薯藤可降低血糖

　　很多人不知道，红薯藤也是可以吃的。红薯是公认的健康食品，红薯藤的保健作用也很强。糖尿病人吃红薯藤可以获得降血糖的效果。

　　红薯藤入肝经，是明目的。红薯藤还有去热毒的作用，可以调理肠炎和皮肤红肿、毒疮。如果吃了不干净的东西，肚子不太舒服，那么可以用红薯藤老秆煮水喝。皮肤长疮，可以用红薯叶子捣碎外敷来消肿排脓。

　　带皮吃红薯，吃了不胀气

　　很多人喜欢吃红薯，但是它的皮大家一般不吃。其实，红薯的皮是很好的东西。

　　植物的皮和肉是一对阴阳，红薯也不例外。红薯肉是“补”的，而红薯皮是“泄”的，也就是排毒的。红薯肉补脾胃，红薯皮助消化；红薯肉补气，红薯皮通气；红薯肉偏酸性，而红薯皮偏碱性。

　　吃红薯容易使人胀气，还会让人感觉烧心，如果带着皮吃，就能解决这些问题（注意：坏了的红薯皮就不能吃了哦）。

　　近年来，在欧美、日本、香港等地掀起一股“番薯叶热”。用番薯叶制作的食品，摆上了酒店、饭馆的餐桌。

　　红 薯 叶 的 秘 密

　　红薯叶，又称地瓜叶。每百克鲜红薯叶含脂肪0.2克，糖4.1克，矿物质16毫克，铁2.3毫克，磷34毫克，胡萝卜素6.42毫克，维生素c32毫克。其矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素甚至，超过胡萝卜的含量。被亚洲蔬菜研究中心称其为蔬菜皇后。

　　红薯叶的功效：

　　排毒　　含丰富叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。

　　提高免疫力　　含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。

　　预防贫血　　每天摄取300g的地瓜叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。

　　预防高血压　　富含钾，有助血压控制，预防高血压。

　　改善便秘　　丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。

　　抗癌　　含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。

　　改善更年期症状　　富含植固醇，可以达到与贺尔蒙类似的调节身体机能的功效。

　　促进乳汁分泌　　含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。

　　强化视力　　有丰富维生素A，可强化视力。

　　谁不适合吃红薯叶?

　　肠胃消化力不佳的人，肾病患者，不宜过多食用。